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TOUS NOS CONTENANTS SONT BIODEGRADABLES

La carte ci-dessous est à titre d'information. Elle peut être amenée à évoluer en fonction des produits du marché.     Plus d'infos ici

                                             A LA CARTE                                                                                                

… LES ENTREES ...   #A LA PORTION #A EMPORTER ou #SURPLACE     

• CROQUE MONSIEUR/TRUFFÉ/JAMBON BLANC/DE CHEZ BAPTISTE                                          8€ 

• LES ESCARGOTS  GRAND CRU DE BOUZY/AIL/EN COQUILLE                  6pcs 8€            12pcs 16€

• VELOUTE DE LENTILLES DE CHAMAPGNE /LARD FUME/CRÈME                                                 4€

• TARTE LARD FUME/REBLOCHON FERMIER                                                                                     5,50€

• TATAKI DE THON FACON THAI/WAKAME/PIMENT DOUX                                                               8€

• FOIE GRAS DE CANARD MI CUIT AU POIVRE CONCASSE                                                                   9€

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… LES TARTARES DE BŒUF COUPÉS AU COUTEAU PDT GRENAILLES SAUTEES  - MESCLUN

A COMMANDER LA VEILLE POUR LE SERVICE TRAITEUR  

18 €

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... LES TARTARES DE BŒUF COUPÉS AU COUTEAU - FRITES FONTAINE CUITE DANS         L’HUILE VEGETALE ET L’HUILE D’OLIVE

SAUF LE MERCREDI  

• FLEUR DE SEL DE ILE DE RE/AIL     ou     CLASSIQUE FACON BISTROT

• MOUTARDE DE REIMS « CLOVIS »   ou     MOUTARDE AU MIEL

• CHORIZO IBERIQUE /PIMENT D’ESPELETTE

• CREME TRUFFE

• FACON THAI ( CORIANDRE/SAUCE SOJA/YAKITORI/PIMENT DOUX)

• TOMATES CONFITES/COPEAUX DE PARMESAN

• ECHALOTE /CHEVRE FRAIS  DE SOPHIE LALUC

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 … LES PLATS ... #A LA PORTION #A EMPORTER #SURPLACE

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• CREVETTES PLANCHÉES/PIMENT DOUX/SOJA/YAKITORI/SESA                                                13€

• SAINT JACQUES CUITE NACREE/CREME TRUFFEE MONTE AU BEURRE                                 16€

• REBLOCHONADE/PDT/OIGNONS/REBLOCHON FERMIER DE CHEZ "BRICE"                          9€

• COEUR DE RIS DE VEAU FRANCAIS/BRAISÉ AU BEURRE/MORILLES                                        17€

• JOUE DE BŒUF FRANCAISE/ CONFITE 12 HEURES/FACON BORDELAISE                               10€

• FILET MIGNON DE SANGLIER/JUS DE BŒUF AU MIEL/BRISURE DE NOISETTES                14€

• LASAGNE A LA BOLOGNAISE /PARMESAN AFFINÉ                                                                             9€

• SUPREME DE VOLAILLE  DE CHAMPAGNE/CREME DE CHAOURCE                                           10€

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… LES DESSERTS … #A LA PORTION #A EMPORTER    4,50€

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• BABA AU RHUM DIPLOMATICO

• TARTE AUX POMMES DU COIN/BRISURE DE DRAGÉES

• MOELLEUX AU CHOCOLAT DU PERE BAPTISTE

• RIZ Ô LAIT DE LA GRAND MERE DE STEPHANE/COULIS DE MANGUE

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