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Surplace ou Plats à Emporter reims  

TOUS NOS CONTENANTS SONT BIODEGRADABLES

La carte ci-dessous est à titre d'information. Elle peut être amenée à évoluer en fonction des produits du marché.     Plus d'infos ici

                                             À LA CARTE                                                                                                

… LES ENTREES ...   #A LA PORTION #A EMPORTER ou #SURPLACE     

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• CROQUE MONSIEUR/JAMBON BLANC/TRUFFE/PARMESAN                                                     8€

• HOUMMOS DE POIS CHICHES/HUILE DESESAME/TAHINI/SAUMON GRAVLAX/CURRY      JAPONAIS CHIPS DE CREVETTE                                                                                                         10€

• PATE EN CROUTE DE VOLAILLE/CURRY                                                                                         6€ 

• PATE EN CROUTE DE COCHON/AUX HERBES                                                                               6€

• TOURTE AUX GIROLLES/FOIE GRAS /ECHALOTES CONFITES                                                 8€

• TOURTE A LA GRENOUILLE/AIL/PERSIL/CREME DE NORMANDIE                                         8€

• FOIE GRAS DE CANARD MI CUIT/ SUD OUEST/CONDIMENT                                                  12€

• LA SAISON DE LA ST JACQUES EST DE RETOUR !!! « MAISON PLACET » CRUES MARINÉES SECONDE/CITRON VERT/MIEL/HUILE D’OLIVE A L’ORANGE DOLIA                                   12€

• LES CROQUILLES D’ESCARGOTS GRAND CRU DE BOUZY                         6pcs 8€      12pcs 16€

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… LES TARTARES DE BŒUF COUPÉS AU COUTEAU FRITES CUITES DANS L'HUILE VÉGÉTALE & HUILE D'OLIVE - MESCLUN

A COMMANDER LA VEILLE POUR LE SERVICE TRAITEUR  #SAUF LE MERCREDI !!!!

21 €

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• FLEUR DE SEL DE l’ILE DE RÉ/AIL FRAIS     

• CHORIZO IBÉRIQUE /PIMENT D’ESPELETTE

• TRUFFE D’AUTOMNE/HUILE D’OLIVE                       + 5€

• FACON THAI ( CORIANDRE/SAUCE SOJA/YAKITORI/PIMENT DOUX)

• TOMATES CONFITES/ PARMESAN RAPÉ

• CLASSIQUE FACON BISTROT

• ÉCHALOTE / CHÈVRE FRAIS ARTISANAL DE SOPHIE LALUC

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 … LES PLATS ... #A LA PORTION #A EMPORTER #SURPLACE

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• CŒUR DE RIS DE VEAU / BRAISÉ AU BEURRE ½ SEL /AU VIN JAUNE/CREME DE NORMANDIE                                                                                                                                             21€

• TURBOT JUSTE PLANCHÉ SUR CHAIR « MAISON PLACET» AVEC PLEIN DE SALICORNES DE LA BAIE DE SOMME                                                                                                                         21€

• LA SAISON DE LA ST JACQUES DÉMARRE « MAISON PLACET » MORILLES/CRÈME DE NORMANDIE BEURRE ½ SEL                                                                                                                21€

• LASAGNE DE BOEUF BOLOGNAISE GRATINÉE /PARMESAN AFFINÉ                                     12€

• FILET DE BŒUF D’AUBRAC « CHARLES VERRIEST » RÉDUCTION DE COTEAU CHAMPENOIS BLANC  « MAISON SADI MALOT » & CEPES                                                        25€

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… LES DESSERTS … # LES DELIKATISSERIES #A LA PORTION #A EMPORTER    8€

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• LE ST NECTAIRE FERMIER DE « BRICE DÉLICE » NOTRE FROMAGER DU COIN DE LA RUE

• SABLÉ POMMES / NOIX DE PECAN / MIEL

• POIRE/CREME D’AMANDE EN TARTE

• LE RETOUR DU PARIS/ILE DE RE…

• LA FORET NOIRE VERSION 2021…

• LE FAMEUX MOELLEUX AU CHOCOLAT DU PERE BAPTISTE NOTRE PATISSIER