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Surplace ou Plats à Emporter reims  

TOUS NOS CONTENANTS SONT BIODEGRADABLES

La carte ci-dessous est à titre d'information. Elle peut être amenée à évoluer en fonction des produits du marché.     Plus d'infos ici

                                             A LA CARTE                                                                                                

… LES ENTREES ...   #A LA PORTION #A EMPORTER ou #SURPLACE     

10 €

• CROQUE MONSIEUR/JAMBON BLANC/TRUFFE/PARMESAN

• HOUMMOS DE POIS CHICHES AUX HERBES/SAUMON GRAVLAX/CURRY JAPONAIS

• CEVICHE DE CREVETTES/AGRUMES/FOUILLI D’HERBES                                                              

• TOURTEAU MAYONNAISE/PAPRIKA FUME/ŒUF DE CAILLE                                                        

• KEFTA DE BŒUF D’AUBRAC/CHIPOTLE FUME/YAOURT GREC/AUX HERBES DU JARDIN  

• ŒUF DE POULE BIO/POCHE MINUTE/MORILLES/PARMESAN                                                    

• MAIGRE EN TARTARE/CITRON CAVIAR/SAUCE HUITRE/WAKAME                                                  

• LES ESCARGOTS  GRAND CRU DE BOUZY/AIL/EN COQUILLE                  6pcs 8€            12pcs 16€

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… LES TARTARES DE BŒUF COUPÉS AU COUTEAU FRITES CUITES DANS L'HUILE VÉGÉTALE & HUILE D'OLIVE - MESCLUN

A COMMANDER LA VEILLE POUR LE SERVICE TRAITEUR  #SAUF LE MERCREDI !!!!

21 €

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• FLEUR DE SEL DE ILE DE RÉ/AIL FRAIS     

• CHORIZO IBERIQUE /PIMENT D’ESPELETTE

• TRUFFE D’ARGONNE/HUILE D’OLIVE

• FACON THAI ( CORIANDRE/SAUCE SOJA/YAKITORI/PIMENT DOUX)

• TOMATES CONFITES/COPEAUX DE PARMESAN

• CLASSIQUE FACON BISTROT

• ECHALOTE /CHEVRE FRAIS  DE SOPHIE LALUC

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 … LES PLATS ... #A LA PORTION #A EMPORTER #SURPLACE

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• CŒUR DE RIS DE VEAU / BRAISE AU BEURRE DEMI SEL/TRUFFES                                            20€

• TURBOT BRAISE AU BEURRE ½ SEL/CITRON/MORILLES                                                               21€

• SOT L’Y LAISSE DE VOLAILLE JAUNE DE CHAMPAGNE /MORILLES/CREME/VIN JAUNE  17€

• MAIGRE JUSTE PLANCHÉ /CITRON CAVIAR/CEBETTE/BEURRE CITRONNE                          17€

• LASAGNE DE BOEUF BOLOGNAISE GRATINÉE /PARMESAN AFFINÉ                                          12€

• POULPE GRILLE/BASILIC THAI /AIL CONFIT/CECINA DE LEON                                                  17€

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… LES DESSERTS … #A LA PORTION #A EMPORTER    8€

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• LA TOMME DES FLEURS SAUVAGES

• LA TARTE AUX FRAISES /BRISURE DE DRAGEES

• LE MARS VERSION 2021….

• MOELLEUX AU CHOCOLAT DU PÈRE BAPTISTE

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