Carte Plats à Emporter reims
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La carte ci-dessous est à titre d'information. Elle peut être amenée à évoluer en fonction des produits du marché. Plus d'infos ici
A LA CARTE
… LES ENTREES ... #A LA PORTION #A EMPORTER
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LE CROQUE ITALIEN /TRUFFE/JAMBON DE PARME /PARMESAN/HUILE D’OLIVE 10€
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CEVICHE DE SAUMON/YUZU/CITRON VERT / MIEL 10€
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TARTARE DE THON/SOJA SUCRE/AVOCAT/WAKAME 10€
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BURRATA/COULIS DE TOMATES/HUILE D’OLIVE / BASILIC 10€
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ŒUF BIO POCHE/CREME DE MORILLES/PARMESAN 8€
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CARPACCIO DE BAR/POIVRE DE JAVA/HUILE D’OLIVE/POIVRONS ROUGES 10€
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TARTE /REBLOCHON FERMIER/LARD PAYSAN/PARMESAN 10€
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FOIE GRAS DE CANARD/MAGRET FUME/BRIOCHE TRUFFEE 10€
… LES PLATS ... #A LA PORTION #A EMPORTER
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BAR PLANCHE SUR PEAU/CREME DE HOMARD/LEGUMES DU MARAICHER 13€
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PALERON DE BLACK ANGUS/CUIT 24H/AU FOIN/JUS TRUFFÉ/RAVIOLES TRUFFÉES 13€
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COEUR DE RIS DE VEAU FRANCAIS/BRAISÉ AU BEURRE/MORILLES/PUREE TRUFFÉE 17€
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TATAKI DE THON/FAÇON THAI/NOUILLES CHINOISES 14€
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LASAGNE BOLOGNAISE GRATINÉE AU PARMESAN 10€
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SOURIS D’AGNEAU CONFITE FAÇON COUSCOUS 15€
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SAUMON JUSTE CUIT/CREME DE FOIE GRAS/RISOTTO AU PARMESAN 13€
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COTE DE BŒUF D’AUBRAC DE CHARLES VIEREST/MORILLES/PURÉE TRUFFÉE POUR 2 51€
… LES DESSERTS … #A LA PORTION #A EMPORTER 6€
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BABA AU RHUM DIPLOMATICO/CREME MASCARPONE VANILLE
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TARTELETTE CHOCOLAT 70 % DE CACAO
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PARIS ILE DE RÉ
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MOELLEUX AU CHOCOLAT & PISTACHE DU PERE BAPTISTE
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BRIOCHE PERDUE/CREME ANGLAISE AU CARAMEL BEURRE SALÉ
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TARTELETTE AUX POMMES/BRISURE DE DRAGÉES
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CHEESECAKE NEW YORKAIS