A LA CARTE                                                                   

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… LES ENTREES ...   #A LA PORTION #A EMPORTER  

 

• CROQUE MONSIEUR/JAMBON BLANC/EMMENTAL/CREME TRUFFEE   -6.80€

• BURRATA DI PONTELATONE / TOMATE DU COIN   -10€

• EMIETTE DE TOURTEAU / HOMARD / MAYONNAISE AU MIEL / HUILE D’OLIVE   -14€

• CEVICHE DE THON / MIEL / CITRON VERT / HUILE D OLIVE   -10€

• RAVIOLE AUX ASPERGES / CRÈME DE PARMESAN   -6.80€

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 … LES PLATS ... #A LA PORTION #A EMPORTER 

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• LASAGNE DE BŒUF GRATINÉE / BOLOGNAISE / PARMESAN   -12€

• CŒUR DE RIS DE VEAU BRAISE AU BEURRE / MORILLES / CREME DE NORMANDIE   -20€

• THON PLANCHÉ / CHORIZO IBERIQUE / CRÈME DE LANGOUSTINE   -15€

• PARMENTIER D’EFFILOCHÉ DE CANARD CONFIT / PURÉE DE POMME DE TERRE TRUFFÉE   -13€

• VOLAILLE JAUNE DE CHAMPAGNE / BRAISÉE AU BEURRE / GRATINÉE AU COMTÉ / JUS GRASSOUILLET   -15€

• POULPE / TOMATE CONFITE / AIL CONFIT / HUILE D’OLIVE   -18€

• PLUMA DE COCHON IBERIQUE DE BELLOTA BRAISÉE AU BEURRE / JUS GRASSOUILLET / CURRY JAPONAIS   -16€

• ONGLET DE VEAU D’AUBRAC / JUS COURT MONTÉ AU BEURRE / TRUFFÉ DE LA SAINT JEAN   -14€

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